👉准备好所有食材，肉剁成肉末，葱切葱花，蒜切碎，韭菜切碎备用。 👉锅中加水，放入粉条，煮至变软捞出，放入冷水中过凉捞出备用。
👉起锅烧油，放肉末炒至变色，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加葱花蒜末，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，适量盐，继续翻炒，接着放准备好的粉条，翻炒均匀即可，如果干锅的话可以适量加温水。
👉出锅前撒韭菜碎，翻炒均匀就可以出锅啦😋