拌面神器香菇牛肉酱

作者： 喻晓琪

用料

• 香菇 30只（个头很小）
• 牛肉 500克
• 姜 5片
• 蒜 2只
• 白糖 2勺
• 小米辣椒 20个
• 酱油 3勺
• 黄豆酱 3勺
• 鸡精 2勺
• 花生米 20克
• 炒熟的白芝麻 10克

拌面神器香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

将干香菇泡发后，挤干水分然后切碎； 牛肉切丁； 花生米炒熟后把皮揉掉，并掰成两瓣（不放油炒）； 小米椒洗干净后晾干水分，切碎； 生姜，大蒜切沫

步骤 2

锅里放入500ml菜籽油，油烧热后放入牛肉丁先炸约3分钟后； 然后放入香菇碎炸一小会儿后，再依次放入葱沫，姜沫，小米椒，小火慢熬，期间要用铲子不停在锅内翻动； 辣椒颜色开始变深后再开始放调料，酱油，鸡精，黄豆酱，白糖； 调料都放完后大概再熬制3-5分钟可关火； 关火后放入花生米，炒熟的白芝麻

步骤 3

花生米，白芝麻拌匀！

步骤 4

放凉后，用洗干净无水的瓶子装好，密封保存

菜谱创建时间：2020-12-06 19:28:19