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椰子油网红奶枣(原味&巧克力味)

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作者: Goldfish-
最近很火的奶枣,材料操作都很简单,当然不能错过😋做了原味和巧克力味。 方子里的棉花糖个人觉得能裹30~40颗左右奶枣,看个人咯,喜欢棉花糖厚点就裹少点奶枣,反之就多点。

用料

椰子油网红奶枣(原味&巧克力味)的做法步骤

步骤 1

步骤图片是原味奶枣。 准备好材料(图中棉花糖没入镜😅用的低糖棉花糖),灰枣提前洗净晾干,赶时间可用厨房纸擦干,弄干后再去核。 杏仁记得烤熟备用。

步骤 2

把杏仁塞入灰枣中。

步骤 3

塞好杏仁的灰枣~可以准备上锅操作啦

步骤 4

不沾锅中放入椰子油,盐(我直接称在锅里了🤣)

步骤 5

放入棉花糖,不断翻动它~

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步骤 6
步骤 6

看到棉花糖融化差不多后放入奶粉,搅拌均匀。

步骤 7

再倒入灰枣,快速搅拌。

步骤 8

让每颗灰枣都裹上棉花糖,关火。

步骤 9

趁热把灰枣一个个分开,并调整表面的棉花糖,裹少了就补上,丢入外裹用的奶粉中,充分裹上奶粉。

步骤 10

裹好奶粉的奶枣建议是先平铺着放,不要累着放,因为这时候表面的棉花糖还软,累着放有些还是会粘连,等完全冷却,棉花糖硬了就不会粘了。

步骤 11

奶枣切开的样子~

步骤 12

巧克力味的奶枣~步骤和原味一样,只是在操作前先把奶粉和可可粉混合均匀。 还可以做抹茶味的,只需把可可粉换成抹茶粉,黑巧克力换成白巧克力就可以了。 当然,如果没有巧克力也可以不放,只需要把30克奶粉增加到35克就可以了。

步骤 13

黑白双色奶枣😋

椰子油网红奶枣(原味&巧克力味)的小贴士

方子中的盐其实不是必放的,根据自己的口味来。我的灰枣甜,虽然是用了低糖棉花糖,但个人口味吧还是觉得有点甜,所以放了点盐来中和味道。 这个量做30~40个奶枣都可以,枣少裹的棉花糖就多点,反之就少点。

菜谱创建时间:2020-12-06 16:55:13
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