羊肉冷水入锅抄一下去膻味 去血腥等，少量料酒和姜片。白萝卜也可以用水煮一下，据说可以去除辛辣味。
不用炒制羊肉，直接烧一锅开水，水一定要加足够！加足！加足！不然后面煮的过程中会水不够……别问我为什么哈哈哈(ಡωಡ) 加入准备的少量香料，水开放羊肉，高压锅煮 上汽后20分钟左右就可以把羊肉煮透了…（时间长度需要记） 然后下汽后加入萝卜适量盐，继续煮至萝卜软软的透透的…我的高压锅还需要煮饭于是用了汤锅煮萝卜大概时间是20分钟，萝卜就OK了 快出锅的时候可以加枸杞 香菜的…