快手日式海鲜豚骨拉面（Japanese seafood tonkotsu ramen)

作者： 大吃货一人食xl

每次去外面的日本拉面店总觉得配料不够，都想加进去更多自己喜欢的鱼丸蔬菜肉类还有芝士，于是乎这次就买来日式拉面自己来做～ （有带酱料的那种，具体见步骤） *1人份 *准备时长：～25min

用料

• 日式拉面 1份/包
• 日式海鲜豚骨酱料包 1包
• 蟹棒 2-3根
• 白菜 2片
• 胡萝卜 半根
• 小葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 鱼饼 1个（看大小）
• 芝士片（种类见小贴士） 1片
• 海苔丝（可加可不加） 少许
• 辣椒碎（可加可不加） 少许
• 牛奶 100ml
• 开水 120ml

快手日式海鲜豚骨拉面（Japanese seafood tonkotsu ramen)的做法步骤

步骤 1

买来的日式拉面见上👆🏻（这种是里面2包生面2包酱料包）一个食的话各用1包即可

步骤 2

把所有食材清洗好后，白菜、蟹棒切小段，鱼饼切块，胡萝卜切片（不用太薄），小葱切碎，煮锅内烧水，煮开后把生面放入，中火煮3-5分钟后过一遍冷水放好备用，另外烧一壶开水，烧开后把鸡蛋放入碗中倒入开水，碗上盖盖子焖15-20分钟（这样的话最后直接打开就是流心鸡蛋了）

步骤 3

面煮好后水不用倒出，将蟹棒和鱼饼放入煮2-4分钟后捞出备用，然后将切好的白菜和萝卜片也继续放入，煮2-4分钟捞出沥干（胡萝卜片可以切成自己喜欢的造型）

步骤 4

另外起一个日式小砂锅，将牛奶，水和酱料包一起倒入后搅拌，盖上锅盖小火煮沸腾后放入拉面，然后依次将之前备用的鱼饼、蟹棒、胡萝卜、白菜按自己喜欢的顺序摆入面上，（中间留位置放鸡蛋）盖上锅盖小火继续煮5-8分钟

步骤 5

这时候鸡蛋差不多就好了，取出后直接打入中间，再在上面放入芝士片，盖上锅盖焖5分钟

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步骤 6

步骤 6

最后可撒入海苔丝、辣椒面和小葱花做装饰（小伙伴可以依据自己的喜好调整装饰物）这里再上一张图吧～

步骤 7

一份配料很足的快手日式海鲜豚骨拉面就完成咯～✨

快手日式海鲜豚骨拉面（Japanese seafood tonkotsu ramen)的小贴士

芝士片：这里我用的是普通的白美式（White American）芝士片（放入很容易软化那种）小伙伴也可以尝试撒入少许自己喜欢的芝士碎～

菜谱创建时间：2020-12-06 14:54:36