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好吃好看的腰果虾仁炒西芹

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作者: 叁熊仔
小朋友的奶奶生日,老人家喜欢在家里吃,所以我想着外面酒楼也经常有这道菜,就做来试试。

用料

好吃好看的腰果虾仁炒西芹的做法步骤

步骤 1

首先,炒腰果。把水煮开后,下腰果,几秒以后捞出来,泡一下冷水。记得这个步骤,这样不容易炒焦。

步骤 2

冷油,下腰果,火候不要太大,满满翻炒。待两面看着焦黄就差不多。然后用一个碗,装一点盐和糖,混合。

步骤 3

差不多火候就关掉。然后把调好的盐和糖倒进去。搅拌一下。OK啦。

步骤 4

虾去壳,最好放冷冻,拿出来泡一下水容易剥壳。然后用淀粉和盐腌制一下。再热油锅,翻炒到虾仁变红,盛出备用。

步骤 5

西芹切块,胡萝卜切片,百合掰开一瓣一瓣泡盐水。然后热油,先爆炒一下西芹和胡萝卜。

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步骤 6
步骤 6

翻炒几下,再加入百合。百合炒到炒透明就熟。因为我有宝宝爱百合,所以我炒得熟一些。

步骤 7

然后把虾仁倒入,翻炒一下马上盛出,再把腰果撒一些在上面就好。

好吃好看的腰果虾仁炒西芹的小贴士

材料配料都用最简单的。喜欢的朋友也可以加点蚝油什么的。

菜谱创建时间:2020-12-06 14:52:17
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