白菜猪肉馅紫薯包子

作者： 老教书匠0028_bpxg

紫薯和面是减肥一族的首选，这款包子吃了不会胖哦。

用料

• 白菜 半棵
• 猪肉 750克
• 全麦面粉 300克
• 普通面粉 200克
• 香油 2勺
• 食用油 50克
• 酵母 5克
• 葱 2根
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 胡椒粉 3克
• 姜 50克
• 料酒 适量
• 紫薯 210克

白菜猪肉馅紫薯包子的做法步骤

步骤 1

肉洗净切丁/葱洗净切丁/姜去皮切丁

步骤 2

放人粉碎机绞1分钟即可

步骤 3

绞好的就是这样子了。加入适量水顺时针搅拌200圈。

步骤 4

加入蚝油/黄豆酱/花椒粉/香葱/香油/料酒顺时针搅拌均匀。

步骤 5

搅和均匀的状态，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 6

白菜切丁

步骤 7

放入粉碎机绞10秒钟。

步骤 8

绞好的状态，撒少许盐腌去水分。

步骤 9

全麦面粉/普通面粉/蒸熟晾凉的紫薯/适量水/酵母一起放入面包机和面，然后发酵至两倍大。

步骤 10

包好冷水上锅，开火后水开了计时。水开25分钟后关火，关火后5分钟后再开锅取出包子。

步骤 11

出锅了，减肥的亲们放心吃吧。

菜谱创建时间：2020-12-06 14:42:53