南瓜面片汤

作者： 韩妈妈的厨房

朋友很喜欢喝我做的南瓜面片汤，想要做法，对于北方人，这个太简单了，为南方的朋友留个方子，此方子可以换成西红柿🍅做底料，一样好吃😋

用料

• 南瓜 克
• 盐
• 姜三四片
• 鸡蛋两个（可以根据你做的量增减增减）
• 葱花少许
• 面100 克
• 白胡椒粉适量
• 水60克

南瓜面片汤的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮切片，这个随意，切小块也一样，南瓜炖后软烂，适合老人、儿童。

步骤 2

锅放少许油，把姜片爆香，放入南瓜翻炒，放入少许老抽、盐，加入水1500克左右，喜欢喝汤的多放一些，这个看个人喜欢。

步骤 3

面粉100克加水60克揉成面团，醒面十分钟，擀薄，切成宽条。

步骤 4

南瓜汤开锅后，把面揪成片，煮入锅中，面片煮熟后依次加入鸡蛋、葱花、胡椒粉，开吃，冬日喝一碗热乎乎的南瓜面片汤，浑身暖和。

菜谱创建时间：2020-12-06 14:15:51