这次我选了猪手，它没猪脚肥，喜欢吃多肉的可选猪腿，猪手和姜一起焯水备用。
把猪手放进砂锅里放盐炒一下，也可以把姜一起放锅里炒一下会更香更好吃 。放二碗的开水煮开约15分钟后再倒入甜醋，不用加糖，中火煮20分钟关火再焖10分钟，爽口酸甜的姜醋就做好了（放了醋猪手就会很快煮软）😉喜欢吃软糯的朋友可以适当煮长一点时间，想加鸡蛋～木耳～鸡脚的这些食材这时候就可以一起放进去煮了。记得木耳事先要泡好，鸡脚要焯水，鸡蛋要煮熟再放进去哦。