湯種方包 kenwood麵包機

作者： CrystalHa

用料

• 汤种 113克
• 高筋面粉 281克
• 水 118克
• 速發酵母 2.8克
• 鹽 3.5克
• 糖 16克
• 蜜糖 5克
• 牛油 18克
• 奶粉 7克
• 湯種：
• 麵粉 19 克
• 水 95克

湯種方包 kenwood麵包機的做法步骤

步骤 1

除了酵母，牛油。所有粉類材料混合，加入水混合，蓋上保鮮紙，待大概25分鐘

步骤 2

加入酵母，開始中速攪拌9分鐘。然後加入牛油 攪拌20分鐘

步骤 3

等待第一次發酵20分鐘，攪拌1分鐘，第二次發酵小時1小時20分鐘。（按溫度而定）

步骤 4

最後烘焙32分鐘，烘焙後取出

菜谱创建时间：2020-12-06 13:10:54