把牛奶，黄油，盐，糖一起倒入锅内，小火加热，一直不停的搅拌至黄油融化。 ★牛奶必须煮开，要冒泡那种。再加入低粉。（此时火不停，搅拌10秒再关火） ★此时的面浆是很粘稠的。
鸡蛋打散，加入到面浆里。 ★一点点的加，加多了会使面浆变稀，就不起发了。
加好鸡蛋液的面浆是这种，有点稠，但还能拉出一个三角。纹路也比较明显。
第一次做，建议做小一点，好熟。 ★烤箱200度预热五分钟。 ★上下火200度开始烤，靠谱放倒数第二格。。
五分钟大概就开始起发了，别走开，盯着点。
表面上色后，基本就定型了， ★转低温，上下火170度，烤10-15分钟（视大小而定）
烤熟后出炉，凉凉就可以加入酱了。
失败原因总结一下， 1.面团没有被完全烫熟。 2.蛋液加入过多，导致面浆稀不成型。 3.烤箱温度掌握不好，高温定型，中温烤熟。不熟出锅容易塌陷。 还有什么失败的大家可以继续交流，我再总结到这里。