高热量土味儿披萨

作者： 剩斗士May

就为了下厨房的比赛，生生的想。因为“打工”太累了，加班🐶做习惯了，根本没时间想美食，但是坚持（其实是深陷其中）每天晚上刷张喜喜，大胃mini…… 没有被逼无奈哈哈哈哈哈，其实喜欢做饭，喜欢做创意菜，俗称黑暗料理 请开始我的表演

用料

• 饼皮
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 200克
• 黄油 100克
• 盐 2克
• 牛奶 60克
• 酵母 1克
• 糖 10克
• 馅？！
• 杏鲍菇 1个
• 西红柿 1个
• 玉米 1根
• 芝士碎 很多
• 披萨酱 100克
• 食盐 2克
• 糖 5-10克
• 干面粉 10克左右

高热量土味儿披萨的做法步骤

步骤 1

黄油称100克（1：2的黄油和面粉，特别酥有点儿油了，可以试试1：3的黄油和面粉比例）

步骤 2

黄油融化成液体，方便跟面团混匀，融好后，一股脑倒入200克面粉，搅拌

步骤 3

加入大概2克食盐，为了饼有味道，我喜欢有一点咸咸的味道

步骤 4

打入一颗鸡蛋，然后把1克酵母和10克糖，用60克温温的牛奶溶解，牛奶别太烫哦，会把酵母烫伤呢

步骤 5

放好所有材料后，搅匀，搅好后有点儿像三不沾，一点儿不沾碗边儿。温暖的地方发酵2到3小时，到差不多它的一倍大。我发了一宿，

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步骤 6

步骤 6

发起来了

步骤 7

这个亚子

步骤 8

发好后，直接铺到烤盘子上，用手怼怼怼怼怼～怼到差不多30✖️25cm的大小，喜欢厚饼，可以小点儿

步骤 9

上烤箱，上180度，下150度，烤10分钟左右（饼厚的话，就自己掂量，请经验跟教训掌握时间）

步骤 10

开始准备打卤馕的卤，就是披萨馅儿哈哈哈，这是杏鲍菇，切成丁，大点儿，比花生豆大2倍吧差不多，这样口感好，

步骤 11

稍微煸炒一下，可以用黄油，也可以用平时炒菜的油，我反正都能接受，绝对不是精益求精的文艺气质。记得加一丢丢盐，不然没味儿不好吃

步骤 12

一颗不太软的西红柿，冬天的基本都不软，如果有千禧小柿子，可能卖相更好

步骤 13

切薄片儿，糊一层干面粉，这样西红柿就不会烤出汤儿，披萨熟了不会有干呼呼的面粉，我试验成功

步骤 14

烤到半熟的披萨，把西红柿铺好

步骤 15

玉米棒子，我爸从老家给我拿来的老玉米，其实披萨里不如放玉米罐头的玉米好吃，但是老玉米我绝对是忠粉儿。

步骤 16

我直接用刀给切下来了，有损形象，不重要，然后煮熟，

步骤 17

披萨酱，买芝士送的，我用了100克，两包，如下图

步骤 18

铺好西红柿后，我又撒了一层干面粉和糖混合的干粉，大概总共也就15克左右，是怕馅料没味道，还流汤儿，因为玉米抄过水也湿哒哒的，然后撒一层披萨酱或者番茄酱，然后把玉米粒撒上去，煸炒过的杏鲍菇撒上去，最后我又撒了大概2克盐，其实就是根据自己口味随便加料的步骤

步骤 19

上层180度，下层120度左右，我烤了20分钟

步骤 20

然后取出，像芝士不要钱一样，往上撒满芝士，因为我特别爱吃芝士，哈哈哈

步骤 21

烤到芝士融化，刚刚好，

步骤 22

我放芝士后烤的有点儿过了，边边的芝士糊了，KO

步骤 23

完全不影响摆post，效果绝对赞，尤其那个干粉加的，绝对加分儿！

步骤 24

面相想到，味道也绝对，杏鲍菇吃出了牛肉粒的口感，我可太有才了

高热量土味儿披萨的小贴士

就～凭才华咯

菜谱创建时间：2020-12-06 12:06:07