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极简地三鲜

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作者: 鱼屿花雕
这道菜出锅前本应加入蒜末更好吃,但孩子不爱吃就没加

用料

极简地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆小火炸至变色,再放入尖椒微炸一起捞出

步骤 2

茄子中火炸至收缩变软,漏勺捞出用另一勺子挤压茄子的油,不然茄子会很油

步骤 3

炒锅的油倒出(剩油我一般留着炒菜),清洗炒锅,中火(不放油了)把炸好的茄子土豆尖椒放入,加入适量生抽、水淀粉、白糖、鸡精,开锅微炖就可以出锅啦

菜谱创建时间:2020-12-06 11:43:36
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