黄豆炖猪蹄

作者： 食补养好胸

黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的 私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容 养颜抗衰老，适合多种人群食用。 还有满满的胶原蛋白哦，女性朋友要多吃哦

用料

• 花生油 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 3片
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 啤酒 适量

黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

1.把猪蹄从中间切开一刀。冷水将猪蹄放 入锅中，放入几片姜，煮至水开。捞出 后，把猪蹄切成小块。

步骤 2

2.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。 倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。倒入葱 姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

步骤 3

3.倒入适量醋。加入开水。倒入黄豆。

步骤 4

4.加入少许啤酒。加入适量盐，盖上锅 盖，中火炖到收汁。收汁后，关火加入味 精

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2020-12-06 10:15:09