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双料可可吐司

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冬天没有发酵箱做面包太痛苦了,用的冷藏低温发酵一夜,结果还算可以,记下配方。

用料

双料可可吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的材料一起放到厨师机内,我留了25克牛奶泡了鲜酵母,揉面一半时候放入,揉到扩展阶段。

步骤 2

加入黄油揉到完全阶段。

步骤 3

一发到一点五倍大,整型,然后两次擀卷,第一次擀卷后再擀开时裹入一些巧克力,我是裹入的德芙,用的脏脏包的裹入办法,卷起来。

步骤 4

二发冰箱冷藏一夜,早晨拿出来,上下火180度,40分钟,盖盖子烤。

菜谱创建时间:2020-12-06 09:24:36
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