准备好食材，这次用的是肯迪雅奶油芝士。
将玉米油，细砂糖10克，牛奶搅拌均匀，乳化不见油。
筛入低筋面粉，如果是抹茶味和可可味的，要在此步骤一同筛入。
搅拌均匀不见粉就可，不要过度搅拌。
加入蛋黄。蛋清最好提前放冷冻几分钟。放蛋清的盆一定要无油无水。
搅拌顺滑的蛋黄糊。
此时从冷冻取出的蛋清，盆壁有微微结晶，这种状态打发的蛋白会比较稳定。
加入几滴柠檬汁，30克糖分3次加入，打发蛋白至大弯钩状，即湿性发泡状。
取1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀即可。
再倒入蛋白中，用之字不消泡法翻拌均匀。
倒入铺好油纸的烤盘中，轻震几次去掉气泡。
放进预热好，170℃的烤箱。170℃，22分钟。出炉后立即倒扣在隔热架上，撕开油纸，再覆盖在上面，防止蛋糕干裂。
抹茶味的。
青岚抹茶粉颜色好好看。
可可味的，用的是法芙娜的可可粉，颜色较深。
用模具切好蛋糕片，半熟芝士的那种找不到了，就用了翻糖模具，哈哈，圆形的也可以哦！
将奶酪软化，搅拌顺滑。 肯迪雅奶油芝士，柔软光滑，非常容易搅拌均匀。稳定性也比同类高，不易变形。奶味浓郁纯正。
淡奶油加细砂糖打发至有细纹路时，加入奶油芝士，拌匀备用。
将蛋糕片全切好备用。
取一片涂上厚厚的乳酪，夹好。边缘也要涂抹层薄薄的乳酪，好粘住奶粉。
放进奶粉里打个滚就好。
可可味和抹茶味的要注意，和奶粉的比例为1：3，拌匀过筛一次。 记得一定要放冰箱冷藏保存。
超级火爆，好吃到舔手指的雪域冰酪小贝就做好啦，私房一盒3个卖的老贵，还得预订。赶紧宅家做吧，料足管够，哈哈！