老式无糖大饼干

作者： 琉璃小主

为家里老人做点健康食品吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 60克
• 木糖醇 50克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉 250克
• 蛋黄 1个
• 芝麻 适量

老式无糖大饼干的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋放50克木糖醇60克玉米油

步骤 2

搅成细腻气泡的糊状。

步骤 3

加入酵母泡打粉各三克再次搅匀

步骤 4

加入250克左右低粉。鸡蛋大小不同，面粉吸水性也不一样，大家可以根据活好的面团状态适当增减。

步骤 5

活成一个偏软的光滑面团，盖保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟左右。

步骤 6

醒发好的面团擀成一个长方形的大面片，不用太薄。烤箱预热。

步骤 7

分成合适的饼干片，

步骤 8

摆入烤盘，刷上蛋黄液，可以再用叉子划出喜欢的花纹，撒上白芝麻。

步骤 9

放入烤箱中层，170度上下火，烤20分钟。根据自家烤箱脾气而异。

步骤 10

小时候的味道

步骤 11

非常健康美味

菜谱创建时间：2020-12-05 23:08:24