简易版阿芙佳朵Affogato

作者： 踏宴扬旗

终极懒人版，有手就能做。

用料

• 冰淇淋 适量
• 速溶黑咖啡 2勺
• 开水 2勺

简易版阿芙佳朵Affogato的做法步骤

步骤 1

首先你需要一个干净杯子，擓入你觉得合适分量的冰淇淋。冰淇淋推荐奶油/朗姆的，口味比较干净，会和咖啡融合得比较好。 不用奶油的也行，但至少得是奶味基底，奇奇怪怪的味道（比如山楂）不建议。 因为我比较能吃所以我擓了一大杯。

步骤 2

然后黑咖啡粉和开水1：1混合搅匀至咖啡粉融化，浓度及用量如图所示，喜欢苦一点的可以多加。 有咖啡机的直接萃一份espresso就好了。

步骤 3

将咖啡浓缩液倒进装冰淇淋的杯子里，找个合适的地方拍照！

步骤 4

Voila!

简易版阿芙佳朵Affogato的小贴士

Tips： 1.咖啡液做好后不要久置，趁热倒进冰淇淋里。Affogato吃的就是热咖啡将冰淇淋微微烫化后冰凉松软的质地和香甜苦合一的口感。 2.使用雀巢八喜之类质地扎实的冰淇淋，中街大果小布丁那种奶味雪糕也可以尝试。

菜谱创建时间：2020-12-05 20:42:03