牛肉酸菜馅-全麦包子

作者： 王字旁的珊

南方人对于面食也是无可替代的喜欢呀！

用料

• 牛肉 200克
• 东北酸菜 300克
• 姜 三片
• 全麦面粉 适量
• 酵母 适量克
• 清水 适量克
• 橄榄油 五勺
• 盐 适量克
• 白糖 适量克

牛肉酸菜馅-全麦包子的做法步骤

步骤 1

揉好的面团455克（发酵7个小时左右），天气比较冷，提前发酵比较好。 每一个包子的面团大约28-32克左右，每个包子馅大约在35-40克之间。

步骤 2

牛肉解冻后手动切末，加适量盐，橄榄油。 酸菜再切末，加入姜片，白糖。搅匀。 馅做好了。

步骤 3

做好的包子静置10分钟后，开火。

步骤 4

上汽后蒸15分钟，关火后3-5分钟打开。

步骤 5

卖相不好，但也是多次实践后的成果了。😂

菜谱创建时间：2020-12-05 18:28:09