油、粉类过筛、牛奶混合，Z型搅拌
分蛋，蛋黄加到1面糊Z型混合，蛋白放到无水无油盆里加几滴柠檬汁备用
烤箱预热上下160。打发蛋白，糖分3次加到鸡蛋白里面。一直打到提起搅拌棒出小尖钩
取3分1蛋白糊到蛋黄糊混合，切拌。均匀后把蛋黄糊倒蛋白糊，继续切拌。
离模具15-20厘米高度倒蛋糊，7分满，多了倒进纸杯做纸杯蛋糕哈
35~40分钟左右，出炉倒扣。待凉脱模，切开开吃。
做法大同小异，只是做个小分享，如果大家喜欢可以多关注我。有不明白可以留言交流。