面粉、水、酵母混合揉成面团后发酵至一倍以上大，约1到2小时。排气后均分三份，擀成牛舌状卷起压扁成圆坨坨后，再擀成肉夹馍大小的圆饼，不好意思过程中忘拍图了。
不粘锅不刷油干烙，会鼓起来，很好熟，不鼓也没关系。
鸡肉加葱姜、料酒、胡椒粉、酱油等你喜欢的调味料腌制，时长自己决定，我喜欢腌过夜。只用鸡胸肉太柴，建议用鸡腿肉或者鸡胸鸡腿混合，鸡腿为主，我是冰箱刚好剩块鸡腿和鸡胸。
普通炖鸡肉那样把肉炖好，喜欢辣的加根红辣椒炖更美味，记得留一些浓汁，别收干！放置一晚第二天做更美味。切尖椒粒、生菜叶。
夹夹夹！浇汤汁！就好啦！
我喜欢煎蛋，随缘放一个吧。
该说不说，好吃。😋
1. 菜谱不详细也不用心，因为做的时候没想发菜谱，是过后一时兴起而已，各位仅供参考吧。 2. 全麦面粉的用量根据自身喜好取用，喜欢吃厚饼子的就多用些面粉，总之面粉和水的比例是1：0.5，面粉和干酵母的比例是1：0.01 ，自由发挥吧。