粉蒸肉

作者： 美食小尾巴

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用料

• 五花肉 300-500克
• 料酒 2汤勺
• 姜 小块
• 生抽 2汤勺
• 老抽 0.5汤勺
• 自制米粉 下面描述
• 红薯 下面描述
• 白胡椒 3g

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉在冰箱冻半个小时，切薄片 姜切碎末 五花肉加料酒，生抽，老抽，白胡椒，姜沫腌制半个小时 红薯去皮，切薄片

步骤 2

米粉倒入腌制好的肉，保证每个肉都有粉末，如果发现粉倒多了，加一点点清水，最后形态，每一片肉都有粉，不干。 红薯铺底，把肉一块块铺上去

步骤 3

蒸1.5-2h(精髓)

菜谱创建时间：2020-12-05 13:38:48