把鸡腿排洗净，放料酒、姜片、黑胡椒、少许淀粉腌制一下，放入冰箱一晚，第二天制作，时间有限的话半小时左右也可以，
准备好配料，不吃也可以不放。
西兰花胡萝卜玉米粒焯水，备用。
把鸡腿排鸡皮一面朝下，煎制金黄。
翻面煎熟，倒入腌肉的料汁，没有的话再添少量的水，蚝油，老抽盖锅盖焖煮一下。
出锅，摆上蔬菜，可添加一个煎蛋，开吃。