羊排让摊主切成小块，拿回家放清水里泡一泡洗干净
冷水没过羊排，烧开一分钟，捞出洗一下沫沫（有个菜谱说水烧开后入羊排，估计肉会紧）
炖锅再放冷水，羊排同时放入，还有姜、八角、桂皮，摊主送的配料都放进去，少许酱油。大火烧开，转中火炖1小时。因为找不到炖锅，就在炒菜的锅里烧，汤差点烧没了。所以这次水要多一些，不然要吃干锅羊肉。
一小时后，放入切成块的白萝卜，尝了味道有些淡，放少许盐（前面不能放盐，不然肉会紧）。大火烧开，转小火烧二十分钟。出锅。放几根香菜就更完美了！
后来发现中午另一个菜，油焖大虾，有只虾跳出来了，漏网之虾，就放羊肉里烧了。女儿吃了唯一的羊肉虾，说味道很好，下次可以多放一些，就是羊肉鲜虾煲了。