【香兰教程】如此丝滑的抹茶生巧，做法居然仅需三步

作者： 香兰世家烘焙工作室

生巧克力，不知道大家有没有了解到过，因为非常易融化不方便运输，所以一般在市面上不太好买到。 而我们平时买到的巧克力是基本不含水分的，熔点更高，保质期也更长，生巧克力的保质期一般是一个月左右。 虽然都是巧克力，但是生巧克力的口感真的才是丝滑细腻，因为有一些含水量所以口感会更加浓郁，但是其实生巧克力的制作非常简单，今天就教大家如何制作抹茶生巧克力，喜欢吃巧克力的朋友千万不能错过~

用料

• 白巧克力 130g
• 淡奶油 50g
• 黄油 8g
• 抹茶粉 5g

【香兰教程】如此丝滑的抹茶生巧，做法居然仅需三步的做法步骤

步骤 1

将巧克力切碎装入碗中，加入淡奶油和黄油；

步骤 2

然后隔热水融化，一边融化一边搅拌；

步骤 3

巧克力完全融化至没有颗粒之后，筛入抹茶粉，搅拌均匀；

步骤 4

准备一个平底模具，铺一张油纸或者保鲜膜，倒入巧克力：

步骤 5

震平，放入冰箱冷藏2小时；

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步骤 6

步骤 6

取出切块，均匀裹上抹茶粉，抹茶生巧克力就做好啦！！！

【香兰教程】如此丝滑的抹茶生巧，做法居然仅需三步的小贴士

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菜谱创建时间：2020-12-05 11:41:38