某马买的六鳌红蜜薯，9.9一公斤，一公斤有4-6个不等。试过好多次，比较推荐，质量稳定，烤出来的红薯也不干，味道甜，一公斤一次烤好量刚刚好。
红薯洗净，晾干或者用厨房纸擦干表面水份。烤箱上下火预热200度。
铺上锡纸，放上红薯，放入预热好的烤箱，定时一小时，开烤。等待的时间就能闻到满屋子的红薯香味。
一小时后，烤出了糖稀，从烤箱拿出来，不那么烫了就好趁热吃了。 冬夜里的烤红薯，是最便宜也最容易获得的小幸福。