所有材料放入面包机和面40分钟,再手推和面两分钟出膜即可,放入温暖处发酵(大概28度),我是放入蒸锅里发酵(水稍加温后关掉)
大概一个小时发酵成两倍大左右
稍排气平均分成6份,盖保鲜膜静置20分钟
每份擀成长方形卷起
再静置10分钟
再次擀成长条卷起,放入450克吐司盒
我的是两份,即两个450克吐司,盖上保鲜膜,放入烤箱启动发酵功能,38度60分钟,最下面放碗热水
发酵至8分满,盖上吐司盖,预热烤箱上下管180度,烤45分钟
取出倒扣在网架上,冷却后装入食品袋三四天内吃完