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奶油吐司

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作者: 奇丽果

用料

奶油吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机和面40分钟,再手推和面两分钟出膜即可,放入温暖处发酵(大概28度),我是放入蒸锅里发酵(水稍加温后关掉)

步骤 2

大概一个小时发酵成两倍大左右

步骤 3

稍排气平均分成6份,盖保鲜膜静置20分钟

步骤 4

每份擀成长方形卷起

步骤 5

再静置10分钟

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步骤 6
步骤 6

再次擀成长条卷起,放入450克吐司盒

步骤 7

我的是两份,即两个450克吐司,盖上保鲜膜,放入烤箱启动发酵功能,38度60分钟,最下面放碗热水

步骤 8

发酵至8分满,盖上吐司盖,预热烤箱上下管180度,烤45分钟

步骤 9

取出倒扣在网架上,冷却后装入食品袋三四天内吃完

菜谱创建时间:2020-12-04 21:44:39
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