分离蛋清蛋黄小技巧

作者： 杂粮包05

刚开始做蛋糕时，自己用来分离蛋清跟蛋黄的一个小技巧，发现比两个蛋壳颠来倒去的方便而且干净

用料

• 鸡蛋 1个

分离蛋清蛋黄小技巧的做法步骤

步骤 1

只需要一只大勺子，就电饭锅配套的舀汤勺就行，把鸡蛋放低打到勺子里。

步骤 2

左右晃动勺子，让蛋清出来，可以把蛋清放碗边先磕破一点会更容易倒干净。如果不小心把蛋黄弄破了用勺子轻轻舀起来就可以了

步骤 3

很干净也很完整

菜谱创建时间：2020-12-04 21:30:53