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自制茅屋奶酪
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作者:
Alice不是爱丽丝
1.消耗淡奶油。 2.如果没有这么多淡奶油可以把淡奶油和牛奶的 量调换,柠檬汁适量减少到30-35克。
用料
自制希腊酸奶
100克
淡奶油(乳脂含量≥35%)
450克
鲜牛奶
150克
鲜柠檬汁
50-55克
自制茅屋奶酪的做法步骤
步骤 1
除柠檬汁外所有原料倒入锅中,混合均匀至无颗粒。
步骤 2
小火加热到50℃,关火,倒入鲜柠檬汁搅匀。盖上盖子静置1小时。
步骤 3
滤网上垫过滤布或厨房纸,倒入混合液,盖好,上面压一袋装了水的保鲜袋过滤乳清即可。
菜谱创建时间:2020-12-04 21:16:20
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