红枣洗干净晾干，用工具将枣核去掉，我用的硬吸管，也蛮好用。
去掉枣核如图。
将大杏仁或者半粒核桃仁塞进枣里面。
我昨天买的助农灰枣有点小了。
不粘锅（必须用不粘锅）放入40克水怡（没有可以省略），40克黄油，一克盐（一小撮），美善品热敏炉开到六档，煤气或者电磁炉都房小火慢慢融化。
黄油快融化完时倒入120克棉花糖（我用的是低糖棉花糖），继续用硅胶铲搅拌融化 。
快融化完再倒入40克无糖奶粉（安佳无糖奶粉），继续快速搅拌均匀。
倒入准备好的枣。
快速混合均匀倒出来，放在不沾烤盘或者烘焙油纸上。
双手戴上一次性手套，将这团牛轧糖和枣子均匀撕成小团，再双手揉圆。
将混合均匀的奶枣一个个放入防粘奶粉中滚上奶粉晾凉。
晾凉后再整理出来，热的不要混合，否则会粘连变形。
开吃，看看四个小时后还会拉丝！
麦芽糖不会增加甜度，相反会降低甜度，添加风味。