干豆角煮鸡

作者： Bonnie_Shi

小时候的味道

用料

• 干豆角 一把
• 五花肉 250克
• 鸡肉 半只（大约750克）
• 姜蒜葱指天椒干辣椒 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 桂皮 1片

干豆角煮鸡的做法步骤

步骤 1

提前2小时泡豆角

步骤 2

鸡肉、五花肉斩块，沥干水

步骤 3

腌制鸡肉，加入料酒、酱油、盐、指天椒、姜、蒜、桂皮一片腌制半小时

步骤 4

腌制鸡肉时炸五花肉，加入整个干辣椒4-5个，蒜子2个，盐少许，这样炸比较入味

步骤 5

将腌制好的鸡肉倒入锅内翻炒2分钟，再倒入干豆角翻炒2分钟（如果干豆角很嫩可以晚放）加入稍稍盖肉的水大火煮10分钟，然后改小火煮20分钟

步骤 6

大火收汁，出锅前加入葱段

步骤 7

出锅开吃，味道超赞

菜谱创建时间：2020-12-04 18:38:23