清新爽口的莲花白《莲白炒肉》！

作者： 爱折腾的干饭人

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用料

• 猪肉 看家庭
• 莲花白 1个
• 干辣椒 3个
• 花椒 5粒
• 蒜 4瓣
• 芡粉 1勺
• 白胡椒 1克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺

清新爽口的莲花白《莲白炒肉》！的做法步骤

步骤 1

🥬材料准备！ ①瘦肉：切成丝用清水洗干净除去血水（防止腥味）捏干！ ②腌制肉丝（白胡椒+料酒+生抽+老抽+芡粉+香油各一勺）搅拌均匀，用手按摩，直到肉的表面有一些黏答答的感觉！收手！静放10min备用

步骤 2

🥬炒肉！ ①油烧热滑锅！ ②下肉！

步骤 3

🥬下豆瓣 ①瘦肉变色就下豆瓣酱！炒香！

步骤 4

🥬下干海椒！蒜末！花椒！炒香！中大火

步骤 5

🥬大火下莲花白！炒焉！

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步骤 6

步骤 6

🥬放盐和鸡精！装盘！开饭！

清新爽口的莲花白《莲白炒肉》！的小贴士

烧热油之后滑锅！避免肉粘在锅底！

菜谱创建时间：2020-12-03 19:27:22