金桔切小块去籽,放入黄冰糖和适量水,开煮。
掏出百香果肉。好香~~
金桔煮的冒泡时,放入百香果。
煮个几分钟后,用漏勺捞去百香果的黑籽。捞籽蛮费时费事的,捞的时候别忘了搅动下面的果酱。
不停的搅动至粘稠。
关火,放凉。
放点蜂蜜,搅拌一下,装瓶。
可以挖一勺泡水喝,也可以用来涂面包。
冰糖的量可以根据口味调整,我一般不去称重,开始不用放太多,随尝随加。