米饭用电饭煲蒸熟，西蓝花和胡萝卜先用水焯一下。
小葱备用
香肠腊肉切好备用
调味汁调好备用
锅烧热，刷油，放米饭，铺上香肠腊肉，中间打个鸡蛋，盖好盖子小火焖十分钟左右。
肉熟了以后放入焯好的西蓝花胡萝卜，沿着锅边淋油，盖上继续小火焖。
熟透之后开盖淋调味汁，撒葱花，搅拌开吃。