新鲜鸡大腿洗净去骨。
鸡腿肉切块,放入碗中。
撒上胡椒粉腌制30分钟。
锅中适量底油,油烧八成热,将鸡腿肉放入锅中。
开中火,将鸡腿肉一面煎至表皮金黄,再翻一面。
放入2大勺香橙酱和鸡块翻炒均匀。
倒入2大勺萬字纯酿造酱油。
翻炒均匀。,转小火收汁至粘稠即可。
出锅,装盘。
盘中垫上一些新鲜生菜,淋上锅中的汤汁,味道更佳。
煎至金黄香脆的鸡腿肉,辅以酸酸甜甜的橙香酱汁,再加上萬字酱油,组合出丰富的滋味,带来视觉和味觉的双重享受。可根据个人口味调整香橙酱和酱油的比例。