滋润孕期银耳莲藕排骨汤
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因为生日在秋冬季节，印象中妈妈总会熬莲藕鸭汤。北京没有可以炖汤的鸭所以换成猪骨，原想着配花生或红豆但发现都没有…脑筋一转，觉得藕汤清甜，故自创配以银耳百合更加滋润。没想到熬出来的汤异常清甜可口，不放盐也超赞。
滋润孕期银耳莲藕排骨汤的做法步骤
步骤 1
百合，雪耳加水提前浸泡1小时（但我经常忘记，所以洗洗直接进锅）
步骤 2
莲藕切3厘米即两个手指般厚度，加盐腌渍10分钟，这样操作藕片会更粉哦。
步骤 3
2片姜，排骨凉水时放入锅里，焯水1分钟，去掉泡沫。
步骤 4
将排骨，藕块，雪耳，百合放进砂锅里，倒入热水，倒一小勺醋促进骨头的钙融入汤水。大火烧开转小火炖35分钟后再加红枣、枸杞继续炖10分钟即可。不用放盐，汤也足够甜。
菜谱创建时间：2020-12-02 11:10:16