轻盈椰香芋泥派

作者： 小zhu小姐

生日的时候朋友送了北京一家网红甜品店的芋泥派，芋泥控简直大满足！一直惦记着这个派，按照自己的口味制作了～ 少油少糖，5寸的大小，两个人吃刚刚好，无负担

用料

• 芋头 1个
• 淡奶油 50克
• 糖
• 饼底
• 低筋粉 50克
• 椰子油 15克
• 鸡蛋 半个
• 糖和盐 一点点
• 小苏打 1克

轻盈椰香芋泥派的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟

步骤 2

加入淡奶油和糖（牛奶、豆奶都可）

步骤 3

加入紫薯粉或者紫薯，调节颜色，搅打细腻

步骤 4

面粉、椰子油（可换成黄油植物油）、半颗蛋液、一点糖一点盐和小苏打，和成比较干的面团

步骤 5

醒20分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀薄放入5寸的模具

步骤 7

170度烤20分钟左右（用重石、红豆等压住，放入烤箱一起烤，防止回缩）

步骤 8

抹一层芋泥，放入戚风蛋糕一小片（不放也行，增加口感层次）

步骤 9

再加上厚厚的芋泥

步骤 10

淡奶油加一小勺糖打发

步骤 11

按自己的喜好来装饰吧～

步骤 12

花花和紫薯粉

菜谱创建时间：2020-12-02 08:31:43