做法简单又好吃的蜂巢蛋糕

作者： 阿彩厨房

用料

• 低筋面粉 100 克
• 小苏打 5克
• 糖（白糖或红糖） 80克
• 水 180 克
• 炼乳 120克
• 蜂蜜 10克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 100克

做法简单又好吃的蜂巢蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将水和糖煮至溶化放凉备用

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

加入玉米油和蜂蜜搅拌均匀

步骤 4

加入玉米油搅拌均匀

步骤 5

低筋面粉和食用小苏打过筛加入蛋黄糊搅拌均匀至无面粉颗粒

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步骤 6

步骤 6

搅拌好的面糊

步骤 7

将放凉的糖水多次倒入面糊中拌匀即可

步骤 8

盖上保鲜膜静止50-60分钟！这一步一定不能省，蛋糕有没有有蜂巢状就是面糊在这个时候发生的微妙的变化！

步骤 9

时间到了装入蛋糕模具中，烤箱预热200度5-10分钟

步骤 10

180-200度烤25-30分钟，颜色深黄色微焦即可，具体温度按各自家里烤箱脾气调整

步骤 11

出品非常漂亮，口感很有弹性

步骤 12

蜂窝组织只在底部有，上半层是没有的

步骤 13

密集恐惧症有吗？哈哈哈哈

做法简单又好吃的蜂巢蛋糕的小贴士

面糊一定要静止50分钟左右

菜谱创建时间：2020-12-01 23:55:06