面粉和玉米油拌匀。
加入水和艾草粉，拌匀。
最后加入蛋黄，拌匀。
蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。
将蛋黄糊和打发的蛋白翻拌均匀，倒入6寸圆模，轻轻震几下，盖上锡纸，放入烧开的蒸锅中，中火30分钟，关火焖10分钟，出锅，倒扣。
放凉后脱模。