北鼎铸铁锅食谱｜焖羊肉饭

作者： 羽萱的妈妈_

用到的是北鼎22cm铸铁锅

用料

• 大米 300克
• 水 300克
• 羊肉 250克
• 胡萝卜 220克
• 洋葱 100克
• 盐 5.5克
• 食用油 35克
• 干花椒 2克

北鼎铸铁锅食谱｜焖羊肉饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净用冷水浸泡30分钟，泡好后倒在筛子上控水10几分钟。 胡萝卜和洋葱切小丁，羊肉切成小片，我用的是涮火锅用的那种手切羊肉片，再切小了一点。

步骤 2

锅里倒油烧热，加入干花椒用炒香

步骤 3

把花椒盛出不要，倒入羊肉翻炒到变色

步骤 4

倒入洋葱和胡萝卜翻炒

步骤 5

转中大火炒，把到这几种食材水份变干，加入盐炒匀

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步骤 6

步骤 6

倒入控好水的大米炒匀

步骤 7

倒入水，用铲子把食材拨平

步骤 8

开中火煮三分钟左右转最小火煮10分钟，关火后再焖10分钟即可。

步骤 9

成品

步骤 10

吃的时候拌匀

步骤 11

成品

步骤 12

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2020-12-01 20:48:37