将柠檬用盐搓洗干净,去掉表皮的蜡。然后冲洗干净。
将洗净的柠檬切厚片。
抠去柠檬片里的种子,一定要注意扣干净,要不做好的柠檬膏会发苦。
我们用的小粒黄冰糖,润肺降燥不上火。
将柠檬片和冰糖一层一层铺在炖锅里。一层柠檬片,一层黄冰糖。
最后将川贝粉和陈皮铺在最上边。图片里川贝粉被陈皮盖住了。
盖上炖锅的锅盖,用保鲜膜将盖子封紧,防止水汽进去,影响效果。 隔水炖16个小时。
成品图。
这个方子出净含量250g的瓶子大约3瓶左右。