冷冻的巴沙鱼片提前一天晚上拿到冰箱冷藏室解冻
解冻好的鱼片切成小块
加入生姜,大葱段,料酒腌制一小时左右去腥
珐琅锅大火烧热,倒入少许油,加入准备好的大蒜煸香
加入西红柿块不停翻炒至出酱
倒入冷水煮开
沸腾后倒入巴沙鱼块。
鱼块不要煮的太久,否则就老了。最后加入盐调味,撒上葱花,关火直接上桌吧