好吃到舔手指的🦀 蜜汁毛蟹 🦀

作者： 早安怡怡

我毛蟹一直这样做，大家都很喜欢！百吃不腻~

用料

• 毛蟹 4只
• 料酒
• 冰糖 3～6粒
• 盐 少许
• 油

好吃到舔手指的🦀 蜜汁毛蟹 🦀的做法步骤

步骤 1

毛蟹洗干净哟 放入锅里 加入适量清水

步骤 2

加入料酒。料酒和清水的量，淹没半只毛蟹即可！

步骤 3

我喜欢甜，我加了6粒冰糖。亲们看着加，不爱甜可以少放，但是一定不能不放！！然后用手撒一点盐上去！

步骤 4

加油~

步骤 5

盖盖儿焖煮 等收汁 全程大概15~20分钟🕰

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步骤 6

步骤 6

收汁到三分之二给所有毛蟹翻个面，盖盖儿焖5分钟左右。翻回来！！

步骤 7

一定要完全收汁才能熄火。

步骤 8

因为有放冰糖，所以轻微会有焦锅现象是正常的把锅洗了就好了。一定要完全收汁才能熄火，熄火后可以再快速给毛蟹翻几个面，然后就拿出来摆盘！一股焦香出来才对哟~收汁熄火后锅里有余温，底部会轻微焦掉，但是超级香！！！

步骤 9

👆🏻👆🏻👆🏻 亲们试试吧，我吃了3个月的毛蟹，快过季了才想起来出菜谱 🙈

步骤 10

我的晚餐 🥰

菜谱创建时间：2020-12-01 17:00:22