扇骨山药汤

作者： Mandy719

天冷了 需要汤来暖暖❤️ 猪扇骨是猪骨头的一种，骨中的骨髓含有很多骨胶原，性温！也不会含太多油脂！山药是一种药食同源的食物，中医角度讲健脾益胃，滋肾益精！最重要的是简单好做哦！

用料

• 山药 1根
• 扇骨 1个
• 姜 几片
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

扇骨山药汤的做法步骤

步骤 1

扇骨切块！我喜欢带肉多一点的！

步骤 2

冷水下锅！

步骤 3

煮出浮沫就行！捞起清干净！

步骤 4

高压锅放清水 姜片

步骤 5

将弄好的扇骨放入高压锅 打15分钟！这里可以放一点点料酒！

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步骤 6

步骤 6

最后才放山药哦！高压锅汤可以煮两顿的量，我就是两顿量，所以第一顿舀一半出来汤锅里放山药烧两开，就可以吃啦！这样保持了汤的清爽 山药的口感不变！一顿的话直接高压锅开锅时放进去烧两下搞定！

步骤 7

完成 出锅！美味可口 老少皆宜！

扇骨山药汤的小贴士

山药容易熟 最后放 不要和骨头一起放！不喜欢葱的可以不放

菜谱创建时间：2020-12-01 04:18:23