准备好所用的食材和配料，鸡腿泡冷水，清洗干净血水，辣椒和香菇洗净备用。
把鸡腿用剁刀剁成小块，大葱切片、大蒜、生姜切成粒装盘，青椒切块，洋葱切块，香葱切条装盘备用。
烹饪机主锅，倒入植物油，放入葱片、姜粒、蒜粒，盖上锅盖。
控制面板设置3分钟，温度140度，1档（反转），开始煸炒。
配料煸炒完以后，打开盖子，放入鸡肉块、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐，盖上锅盖。
控制面板设置时间七分半，温度120度，1档（反转），开始烧煮。
烧煮4分钟后，从投料口放入香菇，一起烧煮。
鸡块烧煮完以后，打开盖子，放入青椒块，洋葱块，红辣椒段，淀粉，盖上盖子。
控制面板设置时间，1分钟，温度140度，1档（反转），焖煮。
程序结束以后，营养美味的家常黄焖鸡，就做好了。
把做好的黄焖鸡，倒入汤碗里，鸡肉鲜嫩，汤汁浇米饭，越吃越想吃。
色泽诱人食欲。
1、黄焖鸡所用的鸡块，可以用鸡腿，或者鸡全腿，剁的时候大块和小块都可以，如果配米饭，建议剁小块，拌米饭更方便入味。 2、不喜欢吃辣的，可以不放红辣椒，只放少许青椒即可。 3、没有烹饪机的也可以用汤锅来煮，时间和方法是一样的。