低碳水青柠酸奶油蛋糕🍰

作者： Emilia419

肯迪亚淡奶油其实我用了两年了 性价比很高 稳定性也非常好 味道我也是很喜欢的 今天这款低碳水小蛋糕用了0.7甜度赤癣糖醇 安心吃无负担 喜欢生酮的 把低粉替换成杏仁粉即可

用料

• 肯迪亚淡奶油 200克
• 柠檬汁 40克
• 0.7甜度赤癣糖醇 50克
• 蛋糕部分
• 鸡蛋 4个
• 黄油 40克
• 低粉/杏仁粉 45克
• 0.7赤癣糖醇 40克
• 柠檬汁 15克

低碳水青柠酸奶油蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

先做酸奶油 干净的容器加入两百克淡奶油

步骤 3

40克柠檬汁

步骤 4

50克赤癣糖醇 这个是0.7甜度 你用白糖就用35克 加入后搅拌 静置

步骤 5

做蛋糕糊 40克黄油微波炉一分钟融化

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步骤 6

步骤 6

加入低粉或者杏仁粉 十克赤癣糖醇搅拌均匀

步骤 7

加入分离的四颗蛋黄备用

步骤 8

干净的打蛋器先打蛋白 30克赤癣糖醇分三次加入 打到大弯钩

步骤 9

蛋白糊完成

步骤 10

不用洗打蛋器 直接把刚才的蛋黄跟面糊混合

步骤 11

加入步骤1准备好的酸奶油40克 蛋黄糊完成

步骤 12

蛋白糊分两次加入蛋黄糊 混合均匀 注意手法避免消泡

步骤 13

装入模具 热风170烤20分钟

步骤 14

脱模冷却 会有一些回缩 没关系

步骤 15

步骤一的酸奶油打到7分发 备用 这里我加了一些绿色薄荷糖浆 多一些清新风味

步骤 16

最后就是发挥想象力矫揉造作组合一下就可以了

低碳水青柠酸奶油蛋糕🍰的小贴士

酸甜软糯 一口清新

菜谱创建时间：2020-11-30 20:07:19