超级拉丝美味的披萨9寸

作者： 阿彩厨房

以前听说必胜客的披萨很好吃😋于是我也跑去必胜客点了个披萨，但是并怎么没有想像中的好吃，而且芝士都是硬的很难咬，味道也一般！后来买了烤箱自己做了起来，实在是太好了吃了，朋友都说好吃😋。

用料

• 低筋面粉 75 克
• 高筋面粉 175 克
• 酵母 5克
• 糖 25克
• 盐 2.5克
• 水 150-170 克
• 黄油 25克
• 此用量可做2-3个9寸饼皮

超级拉丝美味的披萨9寸的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油，其它材料全部混合均匀，慢慢加入水和面，水加到面团柔软不硬也不能太稀，有一点点粘手正常.

步骤 2

柔到光滑后加入盐及黄油（没有黄油可以用玉米油代替）继续揉到面团揉软有弹性，不粘手！将面团分成2-3个圆形面团，用擀面杖擀成9寸披萨模具大小的圆形饼坯

步骤 3

将饼坯放入披萨模具中铺好，用叉子将饼坯叉洞让面坯排气

步骤 4

盖上保鲜膜放在温暖的地方或者烤箱发酵功能30-35度温度下40分钟左右饼坯发成2倍左右大小

步骤 5

发酵好的饼坯

展开全部

步骤 6

步骤 6

准备自己想要的食材：玉米、洋葱、青椒、虾或者其他，尽量不要放水份多的食物，以免出水太多

步骤 7

刷一层披萨酱或番茄酱

步骤 8

铺薄薄一层芝士

步骤 9

再铺上食材，最后再铺上一层芝士碎就可以了

步骤 10

预热烤箱200度20分钟，实际烤15分钟左右

步骤 11

时间到刚刚好，出品啦！

步骤 12

非常美味可口

菜谱创建时间：2020-11-30 17:42:25