于高身锅以细火烧热椰子油，以中火炒洋葱、蒜蓉、姜和香茅1-2分钟。
加入胡桃南瓜、红萝卜、咖喱粉、辣椒粉搅拌，然后加入罐头南瓜拌匀。
加入蔬菜上汤和调味料，熬至蔬菜变软身。
于搅拌机搅拌南瓜红萝卜汤，然后倒入无糖杏仁奶和椰奶，以盐和黑胡椒作调味。