黄油切小块隔水融化后加入红糖和白糖融化，放置一旁冷却待用。
鸡蛋打散后分三次加到步骤一放凉的黄油中，边放边搅拌均匀。
低粉和泡打粉混合均匀过筛，加入步骤二的黄油鸡蛋混合液，戴上手套把它揉均匀。
加入事先切好的核桃碎、巧克力碎，再揉捏均匀，按照25克一个搓圆按扁摆放在烤盘上。
烤箱预热上下火170度烤15-20分钟，试各家烤箱脾气而定。