辣椒切小段，生姜和4瓣大蒜切片儿备用
菜花和洋葱切好备用，突发奇想的切了一些肥牛用来调味。😝
1.油热后爆炒蒜姜片儿，待香味散出撒花椒翻炒。 2.加入小小辣椒段继续两翻，注意大火可以调成中火，避免佐料炒焦糊。
1.放入菜花中火翻炒，待菜花颜色变黄变，放入肉片。（PS：如果把肉片放在最前面炒会变硬，口感不佳） 2.放入洋葱翻炒，开始加调味剂。1勺耗油，半勺盐持续翻炒，再加1小瓶盖味极鲜调色，最后撒一小点鸡精翻炒均匀。
出锅后的菜品既保留了蔬菜本身的味道，还有丰富的鲜脆，小麻，小辣，微甜的口感，十分美味哦！